캘리포니아 여행 중 솔뱅을 방문하면 꼭 들러야 할 곳이 있죠. 지난번 방문에서 완전 반해버린 베이커리를 또 찾아갔어요. 오늘은 브로드 앤 케이지 베이커리(Bread & Kage Bakery) 재방문 후기를 여러분께 들려드릴게요.
Brød & Kage Bakery
📍 1580 Mission Dr, Solvang, CA 93463
🕰 매일 10AM – 5PM
💰 $1~$10
🅿️ 차고에 주차(유료), Street Parking 가능
처음 방문했을 때부터 브로드 앤 케이지(Bread & Kage)는 솔뱅에서 가장 '맛있다고 소문난' 데니쉬페이스트리 맛집이었어요. 다른 유명 베이커리들도 많지만, 구글맵 리뷰에서 덴마크인이 단 댓글 하나로 여기에 오기로 마음을 먹었어요. 덴마크인이 '나는 덴마크인이다. 내가 맛 본 베이커리들 중 가장 덴마크맛을 잘 살렸다.' 라는 리뷰를 남기셨더라고요. 그러면 당연히 이곳으로 와야하는 것 아니겠습니까?ㅎㅎ
그리고 제가 재방문한 이유는 단 하나! 지난번 먹었던 페이스트리의 맛이 계속 생각났기 때문이에요. 특히 페이스트리와 알몬드 크로와상이 잊혀지지 않더라고요. 솔뱅을 다시 찾게 된 김에 꼭 들러야겠다고 마음먹었죠🥐
진열대에 벌써 빈 공간이 보이네요.. 그만큼 맛있다는 뜻이겠죠?!
정말 고르기 어려웠지만, 저번에 먹은 데니쉬 페이스츄리를 먹고 싶어서 같은 빵 다른 잼을 선택했습니다!
제가 고른 빵은 바로 Cream Cheese Apricot Danish입니다. 겹겹이 층을 이룬 바삭한 페이스트리는 입에 넣는 순간 바삭하게 부서지며 버터의 풍미를 선사합니다. 어쩜 이렇게 겉에는 크리스피하고 치즈와 살구잼이 잘 어우러지는지.. 감탄하며 와구와구 먹었습니다😋
이 대니시의 진정한 매력은 부드러운 크림치즈와 상큼한 살구의 조화에 있습니다. 크림치즈의 부드럽고 진한 맛이 에프리콧의 상큼한 산미와 만나 놀라운 균형을 이뤄서 고소한 풍미와 바삭한 식감을 더해줍니다.
사진은 안찍었지만 남편은 Pistachio Croissant을 샀어요. 겉은 황금빛 갈색으로 바삭하게 구워졌으며, 안은 수십 개의 얇은 층이 보일 정도로 정교하게 만들어졌습니다. 크로아상을 자르면 단면에서 그 장인 정신을 엿볼 수 있죠. 특히 크로와상 안에 피스타치오 크림이 있어서 정말 맛있었어요! 다음엔 다른 크로와상도 도전해봐야겠어요!
다음에 방문할 때 사야할게 정말 많네요ㅜㅠㅠ
Brød & Kage Bakery
★★★★★
=============== 영수증 ===============
Cream Cheese Apricot Danish $4.50
Pistachio Croissant $4.50
-----------------------------------------
S U M $9.00 + ⍺
처음 방문했을 때나 재방문했을 때나 변함없이 맛있는 빵을 맛볼 수 있어서 정말 좋았어요. 솔뱅을 방문하신다면 꼭 한 번 들러보세요. 크로와상 한 개만 먹어도 솔뱅 여행이 더욱 특별해질 거에요.
다음 솔뱅 여행에서도 꼭 다시 방문할 예정이에요. 여러분도 솔뱅 여행 계획이 있으시다면 꼭 방문해보세요! 후회하지 않으실 거예요 😊
🥐 브로드 앤 케이지 첫 방문 후기
솔뱅 최고의 덴마크 베이커리 브로드 앤 케이지 @Solvang, CA
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